Origine
Nome Erbesso

 

SCHEDA TECNICA

PRODOTTO : ERBESSO - D.O.P. MONTI IBLEI sottozona GULFI
Olio extra vergine di oliva
     
ZONA DI PRODUZIONE : ITALIA - SICILIA - Provincia di Ragusa - Comune di Chiaramonte Gulfi
UBICAZIONE ULIVETI : Colli Iblei
ALTITUDINE MEDIA : 400 / 600 mt. slm
NATURA DEL TERRENO : Prevalentemente sassoso calcareo estremamente permeabile
ETA' MEDIA ULIVETI : Secolare
TRATTAMENTI EFFETTUATI : Concimazione organica
TIPI DI CULTIVAR : Tonda Iblea 100%
PERIODO DI RACCOLTA : Dal 20 Ottobre al 30 Novembre
SISTEMA DI RACCOLTA : A mano per brucatura
METODO DI ESTRAZIONE : A freddo per centrifugazione, con gramolazione in assenza d'aria - PIERALISI
DENSITA' : Fluidità media
COLORE   Verde intenso con riflessi dorati.
PROFUMO : Netto di oliva con sentori di pomodoro verde e media sensazione di erba appena falciata.
SAPORE : Fruttato intenso con sensazione media di piccante e retrogusto di carciofo.
ORGANISMO DI CONTROLLO : AGROQUALITA'
 

Fiore all'occhiello della nostra produzione, sicuramente capace di estasiare i palati più esigenti, l'Olio ERBESSO D.O.P. " MONTI IBLEI sottozona GULFI " si propone come olio da veri intenditori.

Il marchio D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) garantisce al consumatore che il luogo di produzione, di trasformazione e confezionamento dell'olio, ricade in una zona ben definita con spiccata vocazione olivicola di qualità e tipicità, nel caso specifico il territorio collinare di Chiaramonte Gulfi.

Un olio prodotto con cura scrupolosa, avvalendosi delle tecnologie più innovative ma restando sempre legati alle tradizioni più antiche, dedicato a chi nella vita non si accontenta. Il suo profumo intenso con sentori erbacei e di pomodoro lo rendono particolarmente adatto ad insaporire pietanze a base di pesce e carni, insalate, verdure lesse, legumi. Eccellente sulla pizza.

Tipologia di confezione disponibile:
bottiglia da 75cl. confezionata in cartoni da n. 12 pezzi cadauno
lattina da litri 5 confezionata in cartoni da n. 4 pezzi cadauno

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