L'olio ottenuto viene versato nei silos di acciaio inox dove stazionerà per almeno tre mesi al fine di favorire la decantazione naturale e la maturazione del gusto.
 


Il riempimento delle bottiglie avviene con una macchina automatica che crea una depressione all'interno della bottiglia, in modo che l'olio affluisca senza passare da pompe a giranti, evitando il contatto con l'aria.

 
Una volta riempita la bottiglia viene tappata e sigillata.   L'ultima fase riguarda l'etichettatura della bottiglia con l'applicazione dell'etichetta fronte e retro.
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